重庆市万州区长城职业培训学校是三峡库区专业烹饪学校，是经国家人力资源和社会保障局批准的一所正规职业院校，拥有雄厚的师资力量，标准化的教学实习场地，规范化的教学流程。自1995年创办以来，在社会各界的关怀支持下，学校一步步发展壮大，为社会培养了数万名合格的烹饪人才，多次被上级主管部门评为先进办学单位。

　　专业介绍

　　本校特设长短期热门专业，传授各类中西式面点，热菜、冷菜、卤烤、花色拼盘、食品雕刻、整鸡鱼脱骨，各类高、中、低档宴席组合，展台制作，风味小吃，川式火锅、烤鱼等制作及成本核算，餐厅经营与管理知识。重庆市万州区长城职业培训学校坚持以社会效益促进职业技能培训事业健康发展，为全面提高劳动素质，加快三峡地区经济发展尽微薄之力。重庆市万州区长城职业学校立志“打造中国烹饪职业教育特色品牌”，自办学以来已培养和造就了数万名中高级烹饪技术人才，深受用人单位及社会各界好评。