美心集团于1956年创立，由第一家西餐厅起，凭借对优质食品及卓越服务的坚持，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南拥有超过840间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括销量冠军的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司、一风堂拉面的经营者。另集团于1980年在中国成立首家中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。