太白酒商标是我国较早申请并正式注册的酒商标。清末民初西京(西京即今西安)的“万寿酒店”和“积美酒店”两大名号首先使用“太白酒”和“老太白”酒标的瓶装上市。当时西京东大街大差市的"积美酒店"的"老太白"酒标的副标上印有广告宣传用语："本店不惜巨资……特请名师在凤翔府眉县用酿泉之水酿造成太白干酒，旨太白酒为记。气味芳香……不但甘美适口， 而且避暑防疫。无不皆宜……凡赐顾者，请认明注册老太白酒为记。(注：此"老太白"酒标现保藏于太白酒厂档案室)。据《眉县志》记载："民国二十六年(1 9 3 7年)8月19日，西京 "万寿酒店"代理人郝晓春向省建设厅申请"太白酒"商标注册。他在诉愿书中说："本商经营酒业历十余年，在眉、凤等处采购，运销省城及东府各县。其酒质纯正，气味清香，与街市所售者实有天壤之别。省建设厅于同年9月28日审查同意，以建字第35号报请中央经济2部商标局核准，时因日寇侵华，南京失陷，国民政府迁都重庆，注册商标的批文搁浅。1940年由于、太白酒在西安及东府各县销售已具盛名，万寿酒店恐他人争先注册，遂于12月18日在《西安文化日报》4105号登载注册商标广告："注册商标太白酒，冬、寒冬、届寒冬，万象调零，栗烈西北风。太白酒酿最精，醇和香烈口同声，雪满三尺尽五更。一滴入肠便忘却坚冰，请试一盏君躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店点。1942年经济部商标局以川注第11665号文批准注册(注：此"太白酒"商标现保藏在太白酒厂档案里)。从此，太白酒在政府正式注册成功。当时，万寿酒店瓶装白酒实为眉县金渠镇公传合、太泉两作坊酿制。产销双方议定：产方所供之酒，保持酒度稳定，酒质纯正;销方保证"太白牌"太白酒不用外地产品装瓶销售。另据《凤翔县志》，记载：西京南大街万寿酒店由凤翔产地特选上品白酒，制装成太白酒，销路极光广，久负盛名。由此可见当时太白酒已瓶装上市，供不应求，需在凤翔选酒装成太白酒以满足需求。