重庆纸盐河餐饮管理有限公司创立于2015年。公司以“顾客需求、效益优先、市场占有”为导向，主要拓展餐饮市场多方面的企业管理及咨询服务。通过以餐饮行业的运营规律，从而创新烹饪技术，研发经典饮食；运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务；指导餐饮企业开展合法经营；并广泛开展餐饮管理和技术技能的培训；从而以运营自身专业技能人才的人脉优势，开展餐饮企业委托管理业务，并为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务；为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。公司采取细分市场的战略思路，旗下现已自行开创“纸盐河码头火锅”、“言欢滋味小栈”、“寻渝味”、“辣千串”等多个优质餐饮品牌，并对其进行直接管理和经营。目前餐饮直营店4家，员工近200人。